《旅游饮食服务业会计》适用于在我国境内从事旅游、饮食服务业务活动的各种经济性质和组织形式的企业。包括旅行社、饭店、度假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、旅店、美容、浴池、照相、洗染、修理、咨询等各类服务企业。可作为高等财经院校的教材，也可以作为中等财经专业学校和培训班的教材使用，并可供企业领导人员、财会人员自学参考。是一套通俗、易学的工、商、旅游企业会计入门性读物，对于想在短期内掌握一门小企业会计业务的朋友来讲是非常实用的。本套从书自200年10月第一版出版发行以来，深受广大读者欢迎。为了更有利于读者学习小企业会计知识，我们邀请作者对该套丛书进行了一次修订。修订后的版本在知识体系上更为严谨、科学，让读者更易于理解。
第一章总论
第一节会计的概述
第二节旅游饮食服务业会计的特点、会计机构和会计人员
第三节会计假设和会计原则
思考题
第二章会计核算的基础知识
第一节会计要素和会计等式
第二节账户和复式记账
第三节会计凭证
第四节会计账簿
第五节会计核算程序
思考题
习题
第三章货币资金和结算业务
第二节转账结算的核算
