图书简介

A081310营养+食品与健康（专科）12门必考科目教材（全套12本）

      考试中心通知：由于《计算机应用基础》（课程代码00018）和《计算机应用基础（实践）》（课程代码00019）两门课程已由全国计算机等级考试一级以上（含一级）合格证书顶替，省考委不再安排《计算机应用基础》和《计算机应用基础（实践）》两门课程的自学考试。

          本套图书00018科目图书将默认发《全国计算机等级考试一级教程》，如需发《计算机应用基础》的，请在下单时注明。

图书目录

自考专业代码590106食品营养与卫生（专科）的课程列表及使用教材 类型序号 课程代码 课程名称 学分 教材名称 作者 出版社 版本 类型 001 03706 思想道德修养与法律基础 2 思想道德修养与法律基础 刘瑞复 左鹏 高等教育 2018年 必考 002 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 孙蚌珠、冯雅新 北京大学出版社 2018年版 必考 003 04729 大学语文 4 大学语文 徐中玉、陶型传 北京大学 2018年 必考 004 00018 计算机应用基础 2 用全国计算机等级一级（或以上）代替（广东专用） 教育部考试中心 高等教育出版社 2020年 必考 005 05735 医学基础总论 6 医学基础总论 王卫国 北京大学医学 2006年 必考 006 05737 基础化学 5 基础化学 吕以仙、李荣昌 北京大学医学 2006年 必考 007 05739 生物化学（四） 4 生物化学（四） 李刚 北京大学医学 2006年 必考 008 05741 微生物与食品微生物 3 微生物与食品微生物 李平兰 北京大学医学 2006年 必考 009 05743 基础营养学 4 基础营养学 苏宜香 北京大学医学 2006年 必考 010 05744 食品加工与保藏（专） 4 食品加工与保藏（专） 綦菁华 北京大学医学 2006年 必考 011 05745 人体营养 6 人体营养 林晓明 北京大学医学 2006年 必考 012 05746 食品卫生学 4 食品卫生学 张万起 北京大学医学 2006年 必考 101 05747 临床医学总论（选考) 6 临床医学总论 周晋 北京大学医学 2006年 选考 102 05748 疾病的营养防治(选考） 8 疾病的营养防治 李淑媛 北京大学医学 2006年 选考 103 05749 中医营养学基础（选考） 4 中医营养学基础 周俭 北京大学医学 2006年 选考 104 05750 食品卫生法规与监督（选考） 4 食品卫生法规与监督 包大跃 北京大学医学 2006年 选考 105 05751 烹饪与膳食管理基础（选考） 4 烹饪与膳食管理基础 闫怀成 北京大学医学 2006年 选考 106 00988 食品营养学（选考） 4 食品营养学 刘开华 王荣荣 中国科学技术出版社 2013年 选考 专业建设主考学校：南方医科大学、暨南大学   课程设置 ： 必考课12门56学分，选考课6门32学分。 说明 ： 1.101至104选考课程要求至少获得12学分。 2.医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考医学基础总论（含实践）、基础化学（含实践）、生物化学（四）（含实践）三门课程，但须选考101至106课程